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鼠壳粿（3）北方汉族移民除了以上俚、区互疍、畲几族，潮汕人的主干构成还是汉族移民。换言之，联网超大的鹅，联网鹅身并不好吃因此不值钱，因为所有的饲料钱，最后只为养大一个鹅头，所以老鹅头一般都非常贵，上千一个都很正常，当然如果仅仅为了尝鲜，可以点个普通鹅头试试即可。

潮州是旧时潮汕地区的称呼，种有趣辖区称为潮州八邑，种有趣包括海阳、潮阳、揭阳、澄海、饶平、普宁、惠来、丰顺，除了丰顺现在已被归入梅州外，其他地方跟现在潮汕三市（汕头、潮州、揭阳）的区域是基本能对上的。（8）普宁豆干普宁豆干潮汕特色小吃之一，特别一般用猛火油炸至表面酥脆，而内里保持粉嫩，蘸料一般用韭菜盐水，与别的地方风味大不相同。各色肉丸地点推荐：股社这里推荐的很多小吃，股社其实很多路边摊水平都不错的，所以不用专门为了吃一碗粿条或者粿汁就跑大老远，个人建议，就近原则，住的地方楼下方圆1公里范围内肯定可以找出好几家肠粉店、粿条店、粿汁店，不用纠结，吃就是了。

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畲族的尝新节，种有趣就是以新米为祭祀物，种有趣传说中，稻米原为天庭的珍珠米，畲族始祖盘瓠不忍子民挨饿，就从天庭上偷回稻谷，后被天庭追杀，盘瓠最后被打落在潮州的凤凰山，稻谷也撒了，最终将稻种带给了人间。

4.粿品及小吃类前面也讲过了，特别潮汕祭祀文化盛行，特别所以各类祭祀用的粿也是多到数不过来，而这些祭祀用的粿，也慢慢成了潮菜中的一部分，这一节我们就介绍几样有特色的粿品及小吃。在设计产品时，股社冠华团队将目光放在了简化二字上，股社希望在把握北欧设计精髓的基础上，通过对色彩、元素、原材料的甄选与合理简化，让最后的成品彰显出以简胜繁的艺术效果。

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